По данным двух новых исследований, проведенных Европейским региональным бюро ВОЗ, многие продукты для детского питания некорректно рекламируются как пригодные для питания детей младше 6 месяцев, и в значительной части этих продуктов содержится недопустимо много сахара.
ВОЗ рекомендует, чтобы в первые 6 месяцев жизни дети питались исключительно грудным молоком. В опубликованном в 2016 г. глобальном Руководстве ВОЗ по прекращению ненадлежащих форм продвижения сбыта продуктов питания для детей раннего и грудного возраста, четко говорится о недопустимости рекламы продуктов для дополнительного прикорма для детей младше 6 месяцев.
«Правильное питание в раннем и грудном возрасте остается залогом оптимального роста и развития детей и будущей здоровой жизни — в частности, оно способствует профилактике избыточной массы тела и ожирения и алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний. Правильное питание в значительной степени поможет достижению Цели в области устойчивого развития 3 («Обеспечение здорового образа жизни и содействие благополучию для всех в любом возрасте»)», — говорит директор Европейского регионального бюро ВОЗ д-р Zsuzsanna Jakab.
ВОЗ разработала модель профилей питательных веществ (МППВ) для детей в возрасте 6–36 месяцев, позволяющую определять продукты, продвижение сбыта которых для данной возрастной группы не должно допускаться. Проект модели был представлен государствам-членам и партнерам для рассмотрения и обсуждения.
Помимо этого, ЕРБ ВОЗ разработало методику для выявления в розничной продаже коммерческих продуктов для детского питания и сбора сведений об указанном на этикетках содержании питательных веществ в этих продуктах, а также для получения других данных на основании информации, представленной на упаковке и этикетках и в рекламе (включая заявления производителей относительно свойств продуктов).
С помощью этой методики были собраны данные о 7955 продуктах и напитках, которые рекламировались как пригодные для питания детей грудного и раннего возраста, из 516 магазинов в 4 городах в Европейском регионе ВОЗ — Вене (Австрия), Софии (Болгария), Будапеште (Венгрия) и Хайфе (Израиль), в период с ноября 2017 г. по январь 2018 г.
В каждом из этих четырех городов значительная часть продуктов (от 28 до 60%) рекламировались и продавались как пригодные для питания детей младше 6 месяцев.
Это допускается законодательством Европейского союза, однако не соответствует положениям Международного свода правил ВОЗ по сбыту заменителей грудного молока и указанного выше Руководства ВОЗ, в которых недвусмысленно говорится о недопустимости продвижения сбыта коммерческих продуктов для дополнительного прикорма как пригодных для детей младше 6 месяцев.
«Необходимо, чтобы продукты для питания детей грудного и раннего возраста соответствовали общепринятым рекомендациям в отношении питательных свойств и состава. Вместе с тем многие такие продукты до сих пор имеют чересчур высокое содержание сахара, что вызывает немалую озабоченность», — говорит д-р João Breda, руководитель Европейского офиса ВОЗ по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними.
В трех из вышеуказанных городов как минимум в половине изученных продуктов на сахар приходилось свыше 30% от общей энергетической ценности. Примерно в трети продуктов содержались, согласно приведенным на маркировке данным, сахар, концентрированные фруктовые соки или другие подсластители. Подобные добавленные ароматизаторы и сахар могут оказывать влияние на формирующиеся вкусовые предпочтения детей, приводя к появлению пристрастия к сладким продуктам.
Фрукты и овощи, которые естественным образом содержат сахар, пригодны для питания детей грудного и раннего возраста, однако очень высокое содержание свободных сахаров в пюреобразных продуктах вызывает серьезную обеспокоенность.
В процессе подготовки проекта МППВ для детей грудного и раннего возраста учитывались соответствующие рекомендации ВОЗ и были использованы данные, полученные из нескольких источников, в том числе при обзоре научной литературы. В нем содержатся отсылки к директивам Европейской комиссии и к стандартам «Кодекса Алиментариус» и в целом применяется тот же подход, что и в МППВ для детей старше 36 месяцев, разработанной ЕРБ ВОЗ.
При валидации проекта МППВ использовалась информация с этикеток 1328 продуктов, которые продавались в трех странах в 2016–2017 гг. В 2018 г. проект прошел апробацию еще в семи странах, с использованием информации о 1314 продуктах.
.
